Nuova puntata di Marketing & Focaccia!
Ospiti di oggi: Rossella e Federica di Gioiella, storica azienda casearia di Gioia del Colle nata nel 1946.
Una storia fatta di coraggio, famiglia e visione: tutto parte nel dopoguerra, quando il nonno, insieme a suo fratello, girava in bici tra le masserie per raccogliere il latte e portarlo al caseificio per poi lavorarlo.
Da lì, la convinzione di poter costruire qualcosa di grande…fino a diventare i primi a portare la mozzarella a Milano.
Una conversazione autentica su impresa, identità italiana e innovazione nel food.
